北京青年報(bào)客戶(hù)端：管控了嘴饞咋辦？中石大學(xué)子扎堆“叔大廚”直播間點(diǎn)菜——“好，安排！”
發(fā)布時(shí)間:2022-11-19 | 來(lái)源：北京青年報(bào)客戶(hù)端 | 瀏覽量：
“叔，那個(gè)西蘭花挺好吃的，求返場(chǎng)”——“好，安排！”
“叔，明天安排一下西紅柿炒雞蛋叭，孩子饞了”——“中午咱就吃上了”
“叔，雞腿多放點(diǎn)鹽，多燉會(huì)兒”——“謝謝提了建議，姑娘，做好防護(hù)”
“叔，侄子想嘗一口鍋包肉”——“好，明后天做”
……
在中國(guó)石油大學(xué)食堂炒菜師傅劉海濤的抖音賬號(hào)下，數(shù)百條這樣的暖心對(duì)話(huà)刷屏了。自學(xué)校進(jìn)入臨時(shí)管控狀態(tài)以來(lái)，同學(xué)們雖分隔在各個(gè)宿舍區(qū)域，卻陸續(xù)不約而同地“跑到”劉海濤的短視頻下留言互動(dòng)，或“下單”點(diǎn)菜，或道聲問(wèn)候，或點(diǎn)贊致謝，或提建議想法……一時(shí)間，34歲的劉海濤儼然成為了許多中石大學(xué)子心中溫暖的 “濤叔”。
刷抖音點(diǎn)菜 叔來(lái)“安排”
劉海濤是遼寧朝陽(yáng)人，15歲外出打工，20歲開(kāi)始學(xué)習(xí)、進(jìn)入廚師行業(yè)，2018年來(lái)到中石大從事餐飲工作，一干就是5年。
翻看劉海濤的抖音視頻賬號(hào)，有學(xué)校同學(xué)開(kāi)運(yùn)動(dòng)會(huì)的視頻、學(xué)校四季景色的視頻，最多的還是他做菜和為學(xué)生精心準(zhǔn)備好的菜品展示的視頻。“我干的是這個(gè)工作，也喜歡做美食。”兩年多來(lái)，劉海濤一直默默的做自己的小記錄。
“管控了同學(xué)們肯定多少有點(diǎn)不適應(yīng)，老在宿舍呆著難免煩悶，很多人也刷短視頻，我就想著發(fā)個(gè)抖音快手啥的，和大家互動(dòng)一下，既給大家增加點(diǎn)樂(lè)趣，也能讓同學(xué)們了解一下咱們后勤食堂員工的工作……”
11月13日，劉海濤穿著廚師服、戴著廚師帽，站在幾口燉著鹵雞腿的大鍋前拍了一段視頻。視頻配文：同學(xué)們喜歡吃的鹵雞腿，還是燉上3000多個(gè)，希望趕快恢復(fù)正常生活，一起加油。
這條視頻被官方推上了熱門(mén)后，很多中石大同學(xué)紛紛在視頻下方評(píng)論，開(kāi)啟了“點(diǎn)菜”模式。
被“點(diǎn)菜”卻不會(huì)做 叔現(xiàn)學(xué)！
“作為廚師，就要做好每一頓飯，保證干凈衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)、色香味俱全。盡量滿(mǎn)足孩子們的要求，孩子們喜歡吃什么，咱就安排做什么！”劉海濤告訴小編，學(xué)生們來(lái)自五湖四海，喜歡的菜的種類(lèi)也是五花八門(mén)，有個(gè)別同學(xué)提了要求，自己卻不太會(huì)做的，就會(huì)和同事們互相探討、互相學(xué)習(xí)，盡量去滿(mǎn)足學(xué)生們的需求。
“前兩天，有個(gè)孩子說(shuō)想吃木須豆腐，我是東北人，但還真沒(méi)做過(guò)。就打電話(huà)給老家的朋友，讓他把怎么做的流程告訴我，我先做一份和同事們嘗嘗，味道還可以，再給孩子們安排。”劉海濤說(shuō)道。
作為地道的東北人，劉海濤不僅有著做菜“大師傅”較為典型的魁梧身材，還有著吃苦耐勞、熱情好爽的性格底色，炒起菜來(lái)干勁十足。
在11月17日劉海濤發(fā)布的一條視頻中，他左手握住直徑半米多的大鐵鍋，右手拿著炒勺，使出渾身的力氣顛勺的視頻又收到了上百條留言。
“叔，腰間盤(pán)突出工作時(shí)候可以帶個(gè)護(hù)腰啥的”——“可以”
“叔，這顛勺可太帥了！”——“（笑臉）”
“中石大第一顛勺”——“哈哈”
在他的短視頻、朋友圈里，同學(xué)們、同事們會(huì)看到他的辛苦與疲憊，但看到更多的是他樂(lè)觀(guān)向上的生活態(tài)度。
“叔，開(kāi)直播唄”——“安排”
“同學(xué)們給我留言最多的就是‘辛苦了’、‘菜好吃’‘叔叔開(kāi)直播’。這幾天工作忙完了，晚上9點(diǎn)我就會(huì)開(kāi)直播，和同學(xué)們一起聊聊天?！弊寗⒑龥](méi)想到的是，應(yīng)同學(xué)們要求第一天開(kāi)直播，就來(lái)了800多人?！澳芨蠹一?dòng)特別好，孩子們會(huì)說(shuō)喜歡吃什么，明天做什么，早點(diǎn)吃什么，我們辛苦了。我也會(huì)提醒他們，比如冬天冷了，多喝點(diǎn)熱水。畢竟都是孩子，所以雖然我年齡沒(méi)有很大，他們也管我叫叔叔?！?/span>
瑟冷的初冬季節(jié)，嚴(yán)峻的疫情形勢(shì)中，劉海濤不僅在早5晚8、中午無(wú)休的時(shí)間里做出2000余份飯菜，滿(mǎn)足著學(xué)生的胃，還用自己獨(dú)特的方式與學(xué)生互動(dòng)、聽(tīng)取訴求，溫暖著學(xué)生的心。
“這幾天粉絲量漲了不少，還有好多人私信感謝……特殊時(shí)期，能為同學(xué)們做好飲食保障，讓大家安心學(xué)習(xí)，再苦再累也是高興的！”
據(jù)了解，1988年出生的劉海濤已是兩個(gè)孩子的父親了。結(jié)婚11年來(lái)，他一人外出工作撐起一個(gè)家。在被問(wèn)到工作累不累時(shí)，他“彪”起自己的口頭語(yǔ)：“啥累不累的，干就完了！”
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（編輯 李昕陽(yáng)）
